|
Изомальт (Карамель) — оригинальный порошкообразный продукт, готовая карамель в порошкообразном виде.Используется для декорирования кондитерских изделий и десертов таких как: грильяж, мягкая и твёрдая карамель, шоколад, драже, конфитюр, мороженое, жевательная резинка и пр. Его использование позволяет придавать продуктам должный объем, обеспечивать нужную структуру, при средней сладости. Все кондитерские изделия, выполненные с применением изомальта, обладают рядом приимуществ: они не прилипают к рукам и не становятся мягкими при повышении температуры.
Изомальт - это незаменимый продукт для реализации ваших художественных идей для производства кондитерских украшений.
http://chocolatetrade.od.ua/
|
